Orejas de cerdo con mondongo.

Ingredientes:

Oreja de cerdo cocida

Morcilla mondonga

Ajo

Pimiento

Tomate triturado.

Elaboración:

Se sofríe el tomate con los ajos y el pimiento. Posteriormente se añade la oreja, se refríe y se añade la morcilla mondonga. Se deja tomar un ratito y listo.

Salud.